Siempre que nos hablan de un "trastorno alimenticio" lo primero que se nos viene a la mente es una persona en ropa interior escuálida mirándose al espejo y en el reflejo se ve ella pero obesa.
O bien una persona con un cepillo de dientes vomitando en un escusado.
Pero déjame decirte que no son los únicos desordenes alimenticios.
Ayer, para mi sorpresa, me topé con un programa bastante interesante en la televisión que hablaba de la "Adicción a la comida". Sí, lo oíste bien, podemos padecer de ser adictos a la comida, justo como las adicciones a las drogas.
Y si, es un problema alimenticio.
Inmediatamente saltaron mil preguntas sobre esto en mi cabeza y decidí ir un poco más a fondo.
Para esto, hoy me encontré con mi amigo nutriologo el Dr. Salvador Zuribian y me contó al respecto.
Quiero compartirlo contigo.
Eres un adicto?
"Adicción a la comida" es un término usado para describir el trastorno patológico del deseo compulsivo excesivo por y el consumo de comida.
Esta condición no solo se manifiesta por el consumo anormal de comida, sino por el consumo y deseo de alimentos que son, por sí mismos, dañinos para ti.
Aunque la sociedad y la medicina combaten eficientemente el alcoholismo y el abuso de drogas, solo en años recientes hay igual aceptación al hecho de que las personas puedan ser adictas a la comida de la misma manera.
Cuando cualquier sustancia es ingerida por el cuerpo sin importar su potencial daño o el exceso de necesidad que el cuerpo tiene por ella, se dice que están "abusando" de ella.
Las personas que abusan de estas sustancias de esa forma, son adictos.
Estas personas se vuelven psicológicamente y mentalmente dependientes de ciertas sustancias, en este caso la comida.
Cauas y Manifestaciones
La adición a la comida, como cualquier otra adicción, es una pérdida de control. La persona entiende que su manera de comer es dañina, pero continúa con el comportamiento destructivo. El fenómeno de la adicción a la comida es tanto psicológico como fisiológico.
Muchos tienen lo que puede ser llamado como “alergias alimenticias”. Estas son comidas que cuando se ingieren provocan síntomas negativos y cambios en el cuerpo, pero al mismo tiempo provocan deseos.
Por ejemplo, si eres diabético, podrías “enfermarte” por el consumo de azúcar, pero seguirás deseándola y comiéndola en exceso, con efectos dañinos.
Los estudios continúan observando ciertas proteínas en la leche y el trigo que cuando se ingieren producen efectos similares a los de los narcóticos. Estos químicos imitan los supresores del dolor naturales, endorfinas.
Es posible que las personas que padecen depresión, baja-autoestima o soledad, encuentren alivio cuando ingieren una alta cantidad de ciertos alimentos tales como la sal o el chocolate. El inmediato bienestar desaparece dando paso a una sensación de enfermedad o de culpa, conduciendo a más depresión. Debido a que el adicto está fuera de control, volverá una vez más al mismo patrón de alimentación en un esfuerzo, consciente o inconsciente, por sentirse mejor.
No hay edad para ser un adicto a la comida. Estos pueden sufrir de obesidad, o por lo contrario bajo peso y algunos peso normal. Todos ellos están unidos por su obsesión con la comida. Los obesos sufren humillación debido al exceso de peso. Las personas con bajo peso puedan ser bulímicas, aunque comen obsesivamente, están tan temerosas de padecer sobrepeso que se inducen al vómito, toman laxantes o ejercitan compulsivamente para evitar ganar peso. También podrían alternar con periodos de anorexia.
Cómo saber si somos adictos a la comida?
Uno solo necesita responder unas pocas preguntas para saberlo:
Comes cuando no tienes hambre o cuando te sientes triste o deprimido?
Comes en secreto o comes de manera diferente cuando estas solo que cuando estás en frente de otros?
Consumes cantidades inusuales de comida y luego te purgas con vómito o laxantes para deshacerte del exceso?
Hay alimentos que son dañinos para ti, pero los comes de todas formas?
Te sientes culpable luego de haber comido?
Si respondes que “Sí” a cualquiera de estas preguntas es muy probable que seas adicto a la comida.
Hay esperanza de recuperación?
La adicción a la comida es una condición seria con muchos efectos adversos para la salud. Obesidad, trastornos psicológicos, diabetes y problemas gástricos.
No hay manera fácil de combatir la adicción a la comida, cómo es una adicción que puede pasar desapercibido y no hay un tratamiento “clínico” en especifico se requiere disciplina intensa para modificar los patrones alimenticios y el estilo de vida.
En primer lugar, es necesario reconocer que tenemos un problema y que necesitamos ayuda para resolverlo.
En segundo lugar, necesitamos cuestionarnos, si realmente estamos dispuestos a hacer algo al respecto.
Con frecuencia creemos que podemos cambiar en cualquier momento, pero decimos que no estamos listos para ello.
Es el típico planteamiento de: "Empiezo el lunes o después de las vacaciones".
Obviamente nunca empezamos o si lo hacemos, encontramos una justificación para retomarlo más adelante.
Y finalmente, necesitamos establecer un plan de acción que cubra las diferentes áreas:
Causas, consecuencias, autoestima, desarrollo de nuevas habilidades, etc.
Con frecuencia no estamos conscientes de la cantidad de comida que tomamos y sobre todo de los "disparadores" o situaciones que nos llevan a comer.
Por eso es muy importante llevar un diario, por lo menos durante dos o tres semanas, en donde cada vez que comemos algo, aunque sea una uva o un pedacito de queso, apuntemos:
Qué comimos y qué cantidad.
En donde estábamos.
Con quién.
Que estaba sucediendo y que acababa de suceder.
Cómo nos sentíamos.
Cuáles eran nuestros pensamientos en relación al problema, situación y a nosotros mismos.
Generalmente, cuando empezamos a trabajar con un problema y más con una adicción, encontramos mil pretextos para no llevar el diario.
"Es muy aburrido".
"Se me olvidó".
"No tengo tiempo".
"Estaba con otras personas y no podía hacerlo".
Si realmente queremos lograr buenos resultados, debemos hacerlo.
También puede suceder que nos genere angustia y lo dejemos para eliminarla.
Piensa que buscar tu bienestar a corto plazo, te va a causar más problemas y sufrimiento a mediano y largo plazo.
Aprende a disminuir la ansiedad con técnicas de relajación y respiración.
No te critiques o regañes por lo que sucedió en el pasado o por tu adicción a la comida.
Crees que sufres de este problema alimenticio?
Deseas más información?
Bueno, pues te recomiendo el Instituto de Ciencias Medicas y de La Nutrición.
Y te dejo aquí el link http://www.innsz.mx
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